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帝國新聞家庭欄・栃木の味!なウィンナー

こんばんは

帝國新聞編集長の帝王です

世の中にはちょっと信じられないような常識外の出来事が結構あるものです

常識ってナニ?というところからはじめると話が長くなるので自分で考えていただきたいと思います

ただ、これはやっぱり想定外の事態であった・・・と前もって言っておきたいと思います

 

 

というわけで

栃木ウィンナー

ま さ か の 展 開

くるところまできちゃった感が満載です

何故こうなったのか・・・とかいうことは考えないほうがいいのではないかと思います

あまりにも普通にスーパーに陳列されていたので危うく見逃すところでした

今思えば見逃せばよかったなぁと心底思います

脳が沸いていると思います

滝沢ハムの製品ということで、爪の先くらいは信頼できますが、油断は禁物です

 

まぁまぁそうはいっても、ゲテモノ経験値には自信がある私です

気を取り直して

栃木ウィンナー2

調理開始

といっても火を通すだけですが

”そのままでも召し上がれます”と書いてはありましたが、保身のために念のため加熱しております

右がイチゴミルク風味、見た感じは魚肉ソーセージっぽい色合いで精神的に安心できます

左はおなじみレモン風味、ごく普通のソーセージ色です。なんとなくイケる気がするようなしないような微妙な気分です

何から何まで微妙・・・とビールを飲みながら見つめていると、調理が完了してしまいました

栃木ウィンナー3

見た目まずそうだったので、ホワイトバランスを利かせたら、なにかいろいろ誤魔化せた感じです

それにしても一人分にしては量が多すぎますが

もしまずかったらあとあと食べる気がしないに決まっているので一気に全部調理したのです

今思うと素晴らしき英断であったと実感いたします

 

結果ですが、原材料を御覧いただきながら読んでいただきましょう

イチゴミルク

わぁ・・律儀にいちご果汁入れちゃってるよ・・・と及び腰になります

レモン風味

あれ・・レモン果汁が入ってますね??

レモン牛乳は無果汁で有名?なのですけどね

 

さて、感想ですが・・端的に申しますと、、、

イチゴミルク風味→まずい

レモン風味→微妙

という結果に終わりました

・・・なんと申しましょうか

イチゴミルク味は一口食べた瞬間から、イチゴの匂いがしたのです

これがスイーツならなんとも思わないところですが、私が食べているのはウィンナーですからね、ええ

そして後味の悪いことといったら筆舌に尽くしがたいったらありません

後味が駄菓子なんです

みため魚肉ソーセージなのに、後味が駄菓子なんですよ!諸君!

コレはなしの方向でお願いします

 

一方レモン味はと言いますと

これは微妙です

レモン果汁ゼロのレモン牛乳に対し、果汁入り

レモンとかハーブとかのウィンナーってありますから、普通にありの方向に決まってますよね

私もお口の中でmgmgしているうちはそう思っていたのですが・・・・

やっぱりなしの方向でお願いします!!!!!

なぜなら・・・

後味がレモン牛乳だったからです!

鶏肉ウィンナーで後味レモン牛乳とか本当にひどいですからね!

もう物申す気ゼロです!

興味のある方は、自分で食べてみてください!

 

 

・・・残念な結果に終わりましたね

普通に餃子味にしておけばいいものを、なぜこう冒険心に溢れているのでしょう

餃子味さつま揚げがお土産として売られていますが、本当に美味しいですよ?

この商品は是非全国区で販売していただきたいと思います(ぇ

 

 

 

 

正味の話、皮なしウィンナーがまず嫌いです

ハンバーガーが好き。パンが好き。

メキシカン1

はんばーがーだぞぅ!

王道ですよね

 

近所にベーカリーレストラン(カフェ)ができてたので行ってみました

セーシェル ド パリ

ハンバーガーって実はとってもダイスキなのです

そして前世がパンだと言い張るくらいパンが好きなのです

いかにもジャンクフードといったハンバーガーもいいのですが、注文してからシェフが作ってくれるというものも気になりますよね

うむ

 

メキシカン2

厚い!厚いよ!にいさん!!

マックのハンバーガーの10倍くらいの厚みがあります

 

メキシカン2

アボガドうまそー

ハンバーガーの中身を調べるのは、鼻をかんだ後のティッシュを検査するのと同じ気持ちなのです

 

クラシック、メキシカン、ジャパニーズと3種類あったのですが、今日はアボガドが食べたいなと思ったのでメキシカンをチョイスしました

ちょいスパイシーなチリソースとまったりとしたアボガド、ボリューミーなハンバーグが三位一体でとても美味しかったです

 

アレ・・

パンは?

パンも美味しかったです!

ですが、レストランコーナーではなく、ベーカリーコーナーで売っていたイカ墨入りのパンの数々がすっごく気になりました

ツヤツヤの真っ黒なのですよ

アレこそカラスの濡れ羽色

いつかレビューすることもあると思います

お楽しみに

 

 

ジャンクフードが一番好きです

あひるをがっつりと

20100322113635.jpg

本所吾妻橋のモンブランにて、オランダ風ハンバーグ 分厚くて肉汁ジュルジュルで、チーズがブクブクで美味しい!

下町漫遊記・前編~酒~

というほど漫遊してませんが

 

先週末東京に滞在していました

浅草ですよ~

うんこビル

浅草といったらアサヒビールのウンコことウンコモニュメント

今日もまばゆいウンコっぷりです

ナニを食べたらこんなウンコがでるのでしょうね

 

幼児でもないのにウンコウンコ連発していてもバカまるだしですので、大人らしく過ごしたいと思います

神谷バー

神谷バー!

浅草1丁目1番1号!

こういう住所に一度住んでみたいです

電気ブラン

12時なのでお酒をいただきます

電気ブラン・オールドです

黄金色がまぶしいですねー( ´ー`)フゥー...

店内は昼も日中から赤い顔をした大きな(大きすぎる)お友達ばかりで、馴染める雰囲気でした

おつまみにナポリタンなどいただきたかったのですが、次の目標もあるのでGO!GO!

 

雷門

でかー

大きなものを見ている人間は、みんなバカみたいな顔をしていて楽しいと思います

ここで浅草寺にお参りすべきなのでしょうが、ちょうど改装中でして・・

「建物の写真が撮れないから参拝しない! お賽銭は撮影賃!」

と暴言を吐いてスルーしました

いつか罰が当たると思います

 

 

さささっとホッピー通りへ

昼日中から居酒屋の呼び込みがヒートアップするダメ人間の為のダメ人間ストリートです

ステキ

住み着きたい

というわけでさっさと飲みます

ホッピー

いえぇぇぇぇい♪ 白ホッピー&牛スジ

ホッピー通りの鉄板めぬーですね

実に(゚д゚)ウマーでした

続いて

黒ホッピー

いぇぇぇぇぇぇぇぇいっ♪ 黒ホッピー&レバ刺し

もうなんか明日どころか食べ終わったら死んでもよいというくらい(゚д゚)ウマーでした

 

昼間から飲んでても誰もなんとも思わない街ってステキだと思います

だって歩いてる人が赤い顔の人ばっかりですもの!

というわけでテンションがあがってきたので、あいつらを陵辱しに行きたいと思います

ぬっこぬこにしちゃうんだから!

 

下町漫遊記・後編~ぬこ~に続く・・

GWどこにもいかない暇人なそこのアナタに贈る餃子の作り方@帝王

GWはどこにもいかない暇人かつ餃子帝国帝王の私ですこんにちは

暇ですね?

暇ですよ!

 

そんなわけで

暇なら餃子でも作ってみませんか??

という企画

なんで?とか餃子はキライですとか餃子じゃないものにしてくださいとかいう意見は聞こえません

民の声は帝王には届かないのです

というか大事なことなので一度はっきり言っておきますが

※ご意見・ご感想はお気軽に受け付けておりません、一切※

どうだ清々しいだろう(笑)

 

 

帝國風餃子の作り方@帝王

さて

材料

豚ひき肉・・・適量

キャベツ・・・5,6枚?

ニラ・・・半束くらい?

生姜・・・一かけくらい?

皮・・・20枚くらい?

調味料

タマゴ・・・一個くらい?

醤油・・・適当(ぇ

ごま油・・・適当(何

片栗粉・・・大さじ1くらい?

鶏がらスープ・・・100ccくらい?

 

ところどころ、というか全体的に数値が曖昧な理由は後ほど

野菜はスキなものを入れてOKです

キャベツを白菜に変えたりネギを加えてもよいです

 

作り方

  • 材料準備

キャベツを粗みじんに切ります

ニラをみじん切りします

この時点で29を冷蔵庫からだしておくとよいでしょう

 

  • 野菜下準備

キャベツとニラをボールに入れて塩を加えて軽く混ぜます

そのまま10分間ほど放置しましょう

2009_04300011

放置している間はハナクソでもほじってお待ちください

がいつもの常套句なのですが

時間を無駄にしない為に調味料でも計っておくのがよいでしょう

細かい数値書いていないくせに何を言ってるのでしょうね

やっぱりハナクソでもほじってお待ちください

 

  • 生姜をする

本場の餃子(餃子の本場とはどこですか?)はニンニクを入れないらしいですね

別に関係ないですが帝王風餃子もニンニクは使用しません

その代わり生姜をたっぷり使用します

帝國の餃子も生姜が決め手なのですよ♪

 

  • 29をこねる

みんながダイスキな29をコネコネする作業きましたよー(笑)

さて大事なことなので赤字で言いますが

まず

29だけをボールに入れてこねましょう

失敗例

コレは失敗例です(オイ

久しぶりに作ったら手順を忘れました(笑)

29だけを恨み辛み怒り嫉みなどをぶつける気持ちでよぉくこねましょう

29の油が溶けて全体がピンク色になったらおkです

野菜を冷蔵庫から出した時に29も一緒にだしておくと手が痛くならないですみますよ

特に冬場の29コネ作業は筆舌に尽くしがたい辛さがありますね

 

  • 調味料投入

失敗画像で入っているので省略します(笑)

調味料を混ぜたら味が偏らない程度に適当に混ぜればよいと思います

鶏がらスープが多いだろーこんなに水っぽくていいのかよー

と餃子庶民は思いそうなものですが

それがジューシー餃子の元です

気にせずぶっこみましょう

 

  • 野菜投入

ハナクソをほじらないで真面目に作業していた場合

この辺で野菜がちょうどよくなっているはずです

水気をしぼって29にぶっこみましょう

野菜を入れたらさっくり混ぜ合わせるのがポイントです

 

  • 具を寝かせる

真のハナクソほじりタイムがやってきましたよ!

具が完成したので冷蔵庫で30分ほど寝かせましょう

コレは29コネ系料理全般に言えることですが

出来上がった29ダネは冷蔵庫で寝かせると美味しくなりますよ

30分の間にやることは特にありませんので

ハナクソほじるなりネットするなり洗い物をするなり自由に振舞って待つとよいでしょう

 

  • 具を包む

配置完了

こんな感じの配置がよいでしょう

右手のお皿にはラップが張ってあります

こうしておくとお皿に餃子がくっつきませんしお皿も汚れません

これぞ一石二鳥

真ん中は皮を閉じるためのお水ですね

ここからはただの流れ作業です

皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む皮に具をのっけて包む

包み終わり

20個できました(笑)

蛇足ですが皮選びのポイント

皮は大判薄めというのが一番美味しく(この辺は好みもありますが)かつ包みやすいです

例えばアレ具いっぱい作ってしまったなあ、という時

薄めの皮だと皮が伸びるのでかなりムリができます

実のところ材料が曖昧だった理由はそんなところなのです

だいたいいつも具をたくさん作ってしまうのですね私

余った具はチヂミの具に流用したりすることも可能ですが

何回か作ってみて自分の適量を見つけることをオススメします

 

  • 焼く

きました

ココさえ間違わなければだいじょーV

ということはココで失敗したら終わり、ということです

真面目に解説します

フライパンに油をひいて温めます

温まったら餃子を並べます

わっか

並べ方はご自由に

中火にしてほどよく焼き目をつけます(キツネ色の焼き目が好ましい)

少し火を弱めて水を投入します

水の量は20個で50ccくらいですか

この時よくある餃子の羽がスキという方は入れる水に粉を混ぜてもよいでしょう

私はキライなので混ぜません(笑)

即蓋をします

水がなくなるまで蒸し焼きにします

この時フライパンの蓋が透明のガラスのものだと出来上がりが判別しやすいです

皮が透き通って中の具が鮮やかに見えるようになったら蓋をとりましょう

透明でない場合は時々様子見をして水がなくなりそうな時に蓋をとります

蓋を開けたら火を強めて水気を飛ばし焼き色をつけます

この時ごま油などをちょろっとまわしいれるとカリッと感がアップします

完成!!

 

 

 

 

 

・・・

焼き上がりの写真を撮り忘れた私ですさようなら(笑)

ここまできて忘れるとわなあ

・・・

実はこの時29の混ぜ方だとか生姜の分量を間違えて作ってしまいました

┐(´∀`)┌ヤレヤレ

帝王とて人の子!

間違える時もあるさ!

 

 

 

というわけで

 

 

 

 

 

もいっかい・・・ね?